วิธีทำ

1.  ละลายเนยและช็อกโกแลตชิพ  บน  double boiler  คนให้เข้ากัน พักไว้

2.  ตีไข่แดงและน้ำตาลทราย  65 g. ตามด้วยกลิ่นวานิลลา  ตีผสมให้เข้ากัน  แล้วนำไปเทผสมกับ ส่วนผสมข้อ 1  คนให้เข้ากัน

3.  ตีไข่ข่าวและครีมออฟทาร์ทาร์  ด้วยความเร็วสูงสุดในโถผสมอีกอัน  พร้อมค่อยๆเทน้ำตาล ทราย  1 ช้อนโต๊ะลงไป  ตีจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน  แล้วนำไปเทผสมกับส่วนผสมข้างต้น  ใช้พายยางคนตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี

4.  เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้  แล้วนำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ  180 องศาเซลเซียส  เวลาประมาณ 10-15 นาที