Page Title

ส่วนผสม

แซลมอน 4 ชิ้น

เนย 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูบัลซามิก 180 มิลลิลิตร

น้ำผึ้งหรือไซรับ 2 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ

พริกไทยดำ เกลือ น้ำมันมะกอก

1. วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส พร้อมทาน้ำมัน มะกอกลงไปที่ตะแกรงทรงเตี้ย

2. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป ตามด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้ง มัสตาร์ดและกระเทียม ต้มให้เดือด แล้วค่อยๆ ตุ๋นต่อไปด้วยไฟ อ่อนประมาณ 12 นาที พักไว้

3. ทาตัวแซลมอนด้วยน้ำมันมะกอก ตามด้วยเกลือ และพริกไทย

4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาที