กุ้งมะนาว

ส่วนผสม

กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง

รากผักชีสับละเอียด                    3  ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด                   3  ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสับละเอียด                   2  ช้อนโต๊ะ

มะนาว                                         3  ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                        1  ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล                                        1  ช้อนโต๊ะ

ก้านคะน้า แครอท แช่น้ำเย็นจัด

วิธีทำ

1. การลวกกุ้ง ตั้งน้ำให้เดือดจัดใส่กุ้งลงไปพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี

    หรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที (จะสุกพอดีกุ้ง

    ยังไม่หด) #ในน้ำลวกกุ้งให้ใส่ใบโหรพาไปนิดจะหอมมากค่ะ#

2. ทำน้ำจิ้ม นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนผสมให้น้ำตาลละลาย

    จากนั้น ชิมรส ถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อย

    ก็ได้ค่ะเมื่อได้รสที่ชอบแล้วใส่กระเทียมรากผักชี พริกขี้หนูสับตาม

    ลงไป เสิร์ฟคู่กับก้านคะน้า และแครรอท แช่เย็น

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

กระทะไฟฟ้า SP-314G

ที่มา : www.pantip.com