วิธีทำ

1. ทอดไข่นกกระทา 
2. หั่นขนมปังแถวออกมา 8 ชิ้น พร้อมพรมน้ำมันมะกอกหรือเนยลงบนขนมปังทั้ง 2 ด้าน
แล้วนำไปอบ 10-12 นาที ด้วยอุณหภูมิประมาณ 150 องศาเซลเซียส หรือจนขนมปังเหลืองนวล
2. โรยขนมปังที่อบด้วย เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย  
3. นำขนมปังมาพันด้วยแฮมสไลด์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไข่นกกระทามาวางด้านบน
4. ราดหน้าด้วยน้ำส้มสายชู Balsamic ตกแต่งด้วยใบยี่หร่า แล้วเสริฟตอนร้อนๆได้เลยจ้า

 

 

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

เตาไฟฟ้าฮาโลเจน GE-813

 

ส่วนผสม

Serrano แฮมสไลด์บางๆ                  115     กรัม

ไข่นกกระทา                                          8     ฟอง
ขนมปังแถว                                            1     แถว
น้ำส้มสายชู Balsamic/น้ำสลัดที่ชอบ เกลือ พริกไทยดำ น้ำมันมะกอก/เนย/ใบยี่หร่า 

บรูสเก็ตต้าแฮมและไข่
Bruschetta Ham & Egg