ส่วนผสม

มันฝรั่ง                                             800     กรัม

เชดด้าชีส                                         115    กรัม

Heavy Cream                                   60     กรัม

เนย                                                      2     ช้อนโต๊ะ

กระเทียมบด                                        2     กรีบ

เกลือ                                                1/2    ช้อนชา

ใบโหระพา                                           1    หยิบมือ

พริกไทยดำปริมาณตามชอบ

 

 

มาส่งสูตรไม่ลับความอร่อยค่าา   ^__^

กราแตงมันฝรั่งชีส

CHEESY POTATO GRATIN STACKS

สูตรนี้นำมาเอาใจผู้ที่ชื่นชอบชีสและมันฝรั่ง อย่างกราแตงมันฝรั่งชีส ที่ถึงเครื่องด้วยกระเทียม ใบโหระพา ครีม และที่สำคัญพระเอกของงานคือชีส ที่ผสมผสานทำให้กราแตงมั่งฝรั่งชีสจานนี้ออกมารสเลิศมากๆค่ะ  หวังว่าทุกท่านจะชื่นชอบและอร่อยไปกับเมนูพิเศษนี้นะคะ ^_____^

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ
2. ผัดเนยและกระเทียมให้หอม แล้วเติมHeavy Cream เกลือและพริกไทย ลงไปคนผสมให้เกลือละลายและส่วนผสมเข้ากัน
3. นำมั่นฝรั่งที่สไลด์เป็นแผ่นไว้แล้วใส่ลงในถาดพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ โดยใส่มันฝรั่งให้เลยหลุมขึ้นมาครึ่งนึง  แล้วนำส่วนผสมข้อ 2 มาทาหน้า โรยใบโหระพาและชีสตามชอบ ปิดท้ายด้วยมันฝรั่งแผ่นอีก 1ชั้นแล้วทาส่วนผสมข้อ 2 โรยใบโหระพาและชีสอีกครั้งหนึ่ง
4.นำฟอยล์มาคลุมถาดพิพม์ แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลล์เซียส 35 นาทีหรือจนสุก
6.นำออกจากเตา แกะฟอยล์ออก โรยหน้ามันฝรั่งด้วยชีส แล้วนำเข้าไปอบต่อโดยไม่ต้องคุลมฟอยล์อีก 10 นาที หรือจนกระทั้งมันฝรั่งนุ่มและสีเหลืองทอง
7. นำออกจากตู้อบทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วจึงใช้ช้อนหรือมีดค่อยๆแกะออกจากพิพม์

Note&Tip
1. ปริมาณส่วนผสมของสูตรนี้สำหรับทำได้ 12 ชิ้น
2. ควรสเปรย์หรือทาเนยลงในหลุมถาดพิพม์มัฟฟินก่อนเทส่วนผสมลงพิมพ์
3. เมนูนี้สามารถนำไปรับประทานเป็นอาหารเช้าเสิร์ฟคู่กับไข่และเบคอน หรือจะรับประทานเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารเย็น หรือทานเล่นเดี่ยวๆตอนร้อนๆก็อร่อยทุกแบบจ้า

 

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

ตู้อบไฟ้ฟ้า TO-772

เครื่องผสมอาหาร HM- 273