• 3fca1bb0
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Home

  • Recipes

  • what 's hot

  • Activities

  • Tips & Tricks

  • About us

  • Contact

  • More

     

    วิธีทำ

    1. ผสมไข่ไก่ มายองเนส มาสตาร์ด วูสเตอร์ซอส กระเทียมโขลก เกลือ เซเลอรี่ ผักชีให้เข้ากัน

    2. เติมเนื้อปู พริกไทย เกล็ดขนมปังป่น คลุกเคล้าอย่างเบามือ

    3. ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่าๆกัน 6 ก้อนแล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป นำเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมง

    4. ทาน้ำมันให้ทั่วเนื้อปู วางเนื้อปูบนถาดแล้วนำเข้าหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 180 °C          เวลา 20-30 นาที หรือจนสุกสีเหลืองทอง

     

     วิธีทำทาร์ทาร์ซอส 

    นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล่าเข้าด้วยกัน ปรับปรุงรสชาติตามชอบ

     

    Tips  : 1. อย่าฉีกเนื้อปูให้เล็กมากเกินไปเนื่องจากตอนเราผสม เนื้อปูจะแยกออกจากกันอยู่แล้ว

               2. ถ้าเนื้อปูเป็นชิ้นใหญ่ไป เวลาปั้นก้อนจะขึ้นรูปยาก

     

     

    ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

     

    หม้ออบลมร้อน CO-715​

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ปูจ๋าฝรั่ง

    Crab Cakes with Tartar Sauce

    ส่วนผสม

     

    เนื้อปูสด                                        500     กรัม

    เกล็ดขนมปังป่นละเอียด                1/2     ถ้วย

    เซเลอรี่หั่นเต๋าเล็ก                          1/4     ถ้วย

    ไข่ไก่                                                 1     ฟอง

    มายองเนส                                 2 1/2     ช้อนโต๊ะ

    ผักชีซอยละเอียด                              2     ช้อนโต๊ะ

    กระเทียมโขลก                             1/2     ช้อนโต๊ะ

    มาสตาร์ด                                   1 1/2     ช้อนชา

    วูสเตอร์ซอส                                      1     ช้อนชา

    พริกไทยป่น                                   1/2    ช้อนชา

    เกลือ                                               1/4   ช้อนชา

    น้ำมัน 

                                                     

    ส่วนผสมซอส

     

    มายองเนส1ถ้วย

    หอมแดงซอยเต๋าเล็ก                         1    ช้อนโต๊ะ

    น้ำมะนาว                                           1    ช้อนโต๊ะ

    แตงกวาดองหวาน                         1/2    ช้อนโต๊ะ

    มาสตาร์ด                                           1    ช้อนชา

    เกลือ/พริกไทยดำ

    Share
    • Home

    • Recipes

    • what 's hot

    • Activities

    • Tips & Tricks

    • About us

    • Contact

    • More

      © 2023 by OTTO KINGGLASS

      เมนูชุบแป้งทอดทำอย่างไรให้ฟูกรอบและไม่อมน้ำมัน?

      ถั่วเหลืองเป็นมิตรกับวัยทอง?

      ต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้ใสและมีรสหวานอร่อย?

      ปลาซาบะย่างไม่ให้คาวทำอย่างไร?

      ทำน้ำยำให้อร่อย?

      {"items":["5fd77ad2689bcd001710df1d","5fd77ad2689bcd001710df1e","5fd77ad2689bcd001710df1c","5fd77ad2689bcd001710df1b","5fd77ad2689bcd001710df1a"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":5,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":["SHOW_ON_THE_LEFT","SHOW_BELOW"],"galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":26,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":65,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":292,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(32,32,35,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","targetItemSize":292,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":26,"externalInfoWidth":0.65},"container":{"width":314,"galleryWidth":319,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}