• 3fca1bb0
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social Icon

  • Home

  • Recipes

  • what 's hot

  • Activities

  • Tips & Tricks

  • About us

  • Contact

  • More

     

    ส่วนผสม

    เนย                                 113     กรัม

    ช็อคโกแลตแท่ง             695     กรัม*

    *ช็อกโกแลต 340 กรัม ตัดเป็นชิ้นๆเพื่อละลาย, 213 กรัม ตัดขนาด 1x1 ซม.ที่เหลือสำหรับตกแต่ง

    แป้งสำหรับทำคุกกี้         145    กรัม

    ผงโกโก้                             30   กรัม

    ผงฟู                              1 1/2   ช้อนชา

    เกลือ                               1/4   ช้อนชา

    น้ำตาลทรายแดง            250    กรัม

    ไข่ไก่(อุณหภูมิห้อง)           3    ฟอง

    กลิ่นวานิลา                  1 1/2    ช้อนชา

    มาร์ชเมลโล่                      30    ชิ้น

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    คุกกี้ช็อคโกแลตร้อน

    Hot Chocolate Cookies

    Share

    วิธีทำ

    1. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ คนผสมให้เข้ากัน พักไว้
    2. ละลายเนยและช็อคโกแลตแท่งที่ตัดแล้วโดยใช้ไฟปานกลาง (หมั่นคน) ทิ้งไว้ให้ยังอุ่นๆอยู่
    3. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา ให้พอเข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน (เทเป็นสายลงไป)
    4. ค่อยๆใส่แป้งข้อ 1 ลงไป พร้อมกับตีด้วยความเร็วระดับต่ำจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชม.
    5. ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงบนถาดที่เตรียมไว้แล้ว 2 ถาด นำเข้าตู้อบไฟฟ้าที่อุณหภูมิประมาณ 160-165 องศาเซลเซียส เวลา 12 นาที
        หรืออบจนหน้าคุกกี้แตก
    6. ระหว่างรอให้คุกกี้อบได้ที่  ให้ตัดมาร์ชเมลโล่ตามแนวขวาง แล้วนำแท่งช็อกโกแลต ที่ตัดเป็นก้อนลูกเต๋าแล้วมาวางด้านบน
    7. นำคุกกี้ที่ที่ได้แล้วออกจากเตา แล้วคว่ำ มาร์ชเมลโล่ด้านที่มีช็อกโกแลตลงไปบนคุกกี้ จากนั้นนำเข้าอบอีกรอบประมาณ 4 นาที หรือจนมาร์ชเมลโล่เริ่มนิ่ม
    8. ตักคุกกี้ออกจากถาดมาพักให้เย็นบนตะแกรง แล้วตกแต่งด้วยช็อโกแลตที่ขูดเป็น ฝอยๆไว้แล้ว
    ผลิตภัณฑ์ที่ใช้
    เครื่องผสมอาหาร HM-275
    ตู้อบไฟฟ้า TO-772
     

    • Home

    • Recipes

    • what 's hot

    • Activities

    • Tips & Tricks

    • About us

    • Contact

    • More

      © 2023 by OTTO KINGGLASS

      เมนูชุบแป้งทอดทำอย่างไรให้ฟูกรอบและไม่อมน้ำมัน?

      ถั่วเหลืองเป็นมิตรกับวัยทอง?

      ต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้ใสและมีรสหวานอร่อย?

      ปลาซาบะย่างไม่ให้คาวทำอย่างไร?

      ทำน้ำยำให้อร่อย?

      {"items":["5fd77ad2689bcd001710df1d","5fd77ad2689bcd001710df1e","5fd77ad2689bcd001710df1c","5fd77ad2689bcd001710df1b","5fd77ad2689bcd001710df1a"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":5,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":["SHOW_ON_THE_LEFT","SHOW_BELOW"],"galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":26,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":65,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":292,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(32,32,35,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","targetItemSize":292,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":26,"externalInfoWidth":0.65},"container":{"width":314,"galleryWidth":319,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}