Peanut Butter Cups

ส่วนผสม                                          

เนยถั่ว                       125      กรัม                

เนย                            28       กรัม                

เกลือ                         1/8      ช้อนชา            

น้ำตาลไอซิ่ง              55       กรัม

ช็อกโกแลตนมขูด    260      กรัม

ช็อกโกแลตชิพ         260      กรัม

เนยขาว                       1        ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1. ละลายเนยถั่ว  เนย และเกลือ  เข้าด้วยกัน  ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง  คนผสมให้เข้ากัน  พักไว้

2. ผสมช็อกโกแลตทั้ง 2 ชนิด  และเนยขาว บน double  boiler  คนผสมให้เข้ากันดี

3. ตักแบ่งส่วนผสมช็อกโกแลตหนึ่งส่วนใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้  แล้วนำส่วนผสมข้อ  1  ใส่ลงไปตรงกลางเล็กน้อย  จากนั้นนำส่วนผสมช็อกโกแลตส่วนที่เหลือใส่ตามลงไปให้เกือบพอดีพิมพ์  แล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็น  ประมาณ  20  นาที

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

เตาแก๊สปิคนิค GS-800