ส่วนผสมหน้า
น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม
เนยหั่นเต๋า 55 กรัม
สับปะรดหนาประมาณ 0.5 cm
เชอร์รี่เชื่อม
ส่วนผสมเค้ก
น้ำตาลทราย 200 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 195 กรัม
นม 120 มล.
เนยจืด 113 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
มาส่งสูตรลับความอร่อยค่ะ
เค้กสับปะรด
Pineapple Cake
สูตรนี้รับรองว่าถูกใจเพื่อนๆทุกคนแน่นอนค่ะ เหมาะมากสำหรับท่านที่ชอบทานเค้กผลไม้ เนื้อเค้กนุ่มนิ่ม กลิ่นหอม รสชาติอร่อยกำลังดี หน้าเค้กฉ่ำไปด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ หน้าตาน่ารับประทานมากค่ะ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ หรือทำเป็นของฝากก็ได้ค่ะ ^_^
วิธีทำ
1. ร่อน แป้ง ผงฟูและเกลือ เข้าไว้ด้วยกัน พักไว้
2. ละลายเนยและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำสับปะรดและเชอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้ว จัดวางเรียงตามชอบ แล้วพักไว้
3. ตีเนยให้กระจายตัวแล้วใส่ น้ำตาลทรายลงในโถผสม ตีจนขึ้นฟูขาวเนียน
4. นำไข่แดงใส่ลงไปทีละฟองจนหมด ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน แล้วค่อยๆใส่ส่วนผสม แป้งสลับกับนม ตีจนเข้ากันดี
5. ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ ด้วยความเร็วสูงสุดในโถผสมอีกอัน ตีจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมข้อ 4 คนด้วยพายยางจนส่วนผสมเข้ากันดี จึงเทลงพิมพ์ข้อ 2
6. นำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 45 นาทีหรือจนสุก
Tips
เมื่อน้ำตาลทรายแดงและเนยละลายเข้ากันแล้ว รอให้เดือดเล็กๆรอบขอบหม้อ ถือว่าใช้ได้
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้
เครื่องผสมอาหาร HM-275
ตู้อบไฟฟ้า TO-772
