ส่วนผสมหน้า

น้ำตาลทรายแดง                                  160     กรัม

เนยหั่นเต๋า                                              55     กรัม   

สับปะรดหนาประมาณ                            0.5      cm
เชอร์รี่เชื่อม

 

ส่วนผสมเค้ก

น้ำตาลทราย                                        200     กรัม

แป้งอเนกประสงค์                                195     กรัม

นม                                                       120      มล.

เนยจืด                                                113      กรัม

ไข่ไก่                                                      2     ฟอง

ผงฟู                                                        2     ช้อนชา

วานิลลา                                                  1     ช้อนชา
เกลือ                                                   1/4     ช้อนชา

ครีมออฟทาร์ทาร์                                 1/4    ช้อนชา

 

 

มาส่งสูตรลับความอร่อยค่ะ
เค้กสับปะรด

Pineapple Cake

สูตรนี้รับรองว่าถูกใจเพื่อนๆทุกคนแน่นอนค่ะ เหมาะมากสำหรับท่านที่ชอบทานเค้กผลไม้  เนื้อเค้กนุ่มนิ่ม กลิ่นหอม รสชาติอร่อยกำลังดี หน้าเค้กฉ่ำไปด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ หน้าตาน่ารับประทานมากค่ะ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ หรือทำเป็นของฝากก็ได้ค่ะ ^_^

วิธีทำ

1. ร่อน แป้ง ผงฟูและเกลือ เข้าไว้ด้วยกัน พักไว้

2. ละลายเนยและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำสับปะรดและเชอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้ว จัดวางเรียงตามชอบ แล้วพักไว้

3. ตีเนยให้กระจายตัวแล้วใส่ น้ำตาลทรายลงในโถผสม ตีจนขึ้นฟูขาวเนียน

4. นำไข่แดงใส่ลงไปทีละฟองจนหมด ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน แล้วค่อยๆใส่ส่วนผสม แป้งสลับกับนม ตีจนเข้ากันดี

5. ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ ด้วยความเร็วสูงสุดในโถผสมอีกอัน ตีจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมข้อ 4  คนด้วยพายยางจนส่วนผสมเข้ากันดี จึงเทลงพิมพ์ข้อ 2

6. นำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 45 นาทีหรือจนสุก

 

Tips

 เมื่อน้ำตาลทรายแดงและเนยละลายเข้ากันแล้ว รอให้เดือดเล็กๆรอบขอบหม้อ ถือว่าใช้ได้

 

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

เครื่องผสมอาหาร HM-275

ตู้อบไฟฟ้า TO-772