วิธีทำ
1.  ร่อนแป้งอเนกประสงค์, ผงฟู, เบคกิ้งโซดา, เกลือและผงอบเชยรวมกันพักไว้
2.ตีเนยให้กระจายตัว เติมน้ำตาลตีต่อจนขึ้นฟูขาวเนียน แล้วค่อยๆใส่ไข่ลงไปทีละฟองขณะเครื่องตีส่วนผสมตามด้วยวานิลลา 
3. ค่อยๆเทส่วนผสมแห้งสลับกับครีมเปรี้ยว (sour cream)ลงในโถผสม จบด้วยส่วนผสมแห้ง ตีผสมให้เข้ากัน
4. นำสตรอว์เบอร์รีเทลงในส่วนผสมที่ได้ ใช้พายยางคนตะล่อมให้เข้ากัน แล้วตามด้วยถั่ว คนให้พอเข้ากัน
5. เทใส่พิพม์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่วสวยงาม นำเข้าอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 60-70 นาที หรือจนสุก
Notes&Tips:
1. สูตรนี้สำหรับถาดพิมพ์ขนมปังขนาด9 x 5 x 3 นิ้ว  (23 x 13 x 8 ซม.)
2. ควรตักส่วนผสมแห้งออกมา 1 ช้อนโต๊ะคลุกกับสตรอเบอร์รี่สด ก่อนเทลงในส่วนผสมทั้งหมด วิธีนี้จะช่วยทำให้เนื้อสตรอว์เบอร์รี่ติดกับตัวขนมปังได้ดียิ่งขึ้น
3.    สามารถดัดแปลงใช้ถั่วชนิดอื่นๆได้ตามชอบ 

มาส่งสูตรไม่ลับความอร่อยค่าา   ^__^

 

ขนมปังสตรอว์เบอร์รี่

Strawberry Bread

 

สูตรนี้รับรองถูกใจผู้ที่ชอบทานขนมปังสอดไส้ต่างๆแน่นอนค่ะ ปกติหลายคนอาจะเคยชินกับการทานขนมปังลูกเกด ขนมปังหมูหยอง ฯลฯ วันนี้เราลองมาใช้วัตถุดิบเฟรชๆ เพิ่มความสดชื่นแถมยัง healthy ให้กับขนมปังธรรมดาๆกันดีกว่า วิธีทำง่าย ส่วนผสมไม่ยุ่งยากหาง่ายตามบ้านเราค่ะ รสหวานอมเปรี้ยวของสตรอเบอรี่ บวกกับรสกรอบมันเค็มนิดๆของถั่วอบที่ชื่นชอบเข้ากันได้ดีกับเนื้อขนมปัง หวังว่าทุกท่านจะชื่นชอบ สนุกในการทำและอร่อยไปกับเมนูพิเศษนี้เช่นเคยนะคะ ^_____^

ส่วนผสม

สตรอว์เบอร์รี่สดหั่นเต๋า                 360        กรัม

แป้งอเนกประสงค์                         260        กรัม

น้ำตาลทราย                                 150        กรัม

ครีมเปรี้ยว (sour cream)              120        มิลลิลิตร
เนยจืด                                          115        กรัม 

ไข่ไก่                                                3        ฟอง
วานิลลา                                            1        ช้อนชา
ผงฟู                                              1/2        ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา                                  1/2       ช้อนชา
เกลือ                                             1/4       ช้อนชา
ผงอบเชย                                          1       ช้อนชา
ถั่วอัลมอนด์/วอลล์นัท                 120        กรัม

/พีแคนอบสับหยาบ

 

 

 

 

 

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

เครื่องผสมอาหาร HM-275

ตู้อบไฟฟ้า TO-772