Strawberry Cake

เค้กสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์                    190       กรัม
ผงฟู                                         1-1/2    ช้อนชา
เนย                                           85         กรัม
น้ำตาลทราย                            200       กรัม
เกลือป่น                                   1/2       ช้อนชา
ไข่ไก่                                        1           ฟอง
บัตเตอร์มิลค์                            125       มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลา                              1           ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง                     2           ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่สดฝาครึ่ง             450        กรัม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้

2. ตีเนยให้กระจายตัว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงในโถผสม ตีจนขึ้นฟูขาวเนียน

3. นำไข่ไก่ใส่ลงในโถผสม ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่บัตเตอร์มิลค์และกลิ่นวานิลา แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้ง         ลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน  

4. ปิดเครื่องแล้วนำโถผสมออกมา แล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำผลสตรอเบอร์รี่จัดวางเรียงบนหน้าเค้กให้ทั่ว       แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง 

5. นำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 50 นาที หรือจนสุก นำออกจากพิมพ์แล้วพักไว้ให้เย็น

Tips

สามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิพ หรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้ตามชอบ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

เครื่องผสมอาหาร

HM-275

ตู้อบไฟฟ้า

TO-772