top of page
Strawberry Cake
เค้กสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 190 กรัม
ผงฟู 1-1/2 ช้อนชา
เนย 85 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
บัตเตอร์มิลค์ 125 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่สดฝาครึ่ง 450 กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีเนยให้กระจายตัว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงในโถผสม ตีจนขึ้นฟูขาวเนียน
3. นำไข่ไก่ใส่ลงในโถผสม ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่บัตเตอร์มิลค์และกลิ่นวานิลา แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้ง ลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปิดเครื่องแล้วนำโถผสมออกมา แล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำผลสตรอเบอร์รี่จัดวางเรียงบนหน้าเค้กให้ทั่ว แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
5. นำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 50 นาที หรือจนสุก นำออกจากพิมพ์แล้วพักไว้ให้เย็น
Tips
สามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิพ หรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้ตามชอบ
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้
เครื่องผสมอาหาร
HM-275
ตู้อบไฟฟ้า
TO-772
bottom of page